教你在家做花生香甜酥脆越吃越香 唯蜜瘦

我们先准备一碗花生拨出来,大概300克就够用了。唯蜜瘦

就放锅里小火慢炒,不停地翻动,以免糊锅炒成像这样外皮容易搓掉就可以了,把它盛出来,稍微晾凉后,用手搓掉外皮,然后把皮吹出去,装到保鲜袋里,

把袋口捏紧,用擀面杖按碎,也不要按的太碎,像这样就可以,了吃起来更有颗粒感更香,在锅里倒350克的白砂糖,开中小火不停的翻炒,这里火候很重要,火太大糖会糊会发苦,火太小的话白糖不容易化开还容易结块!所以一定要控制好炒着像这样发黄发红,糖完全融化就可以了,转小火倒入花生碎,唯蜜瘦赶快翻拌均匀,让每颗花生都均匀的沾上糖,倒在模具里或者案板上都可以整理均匀!

用擀面杖擀平,晾一会儿,这样子,摸起来不粘手,稍稍有点热,有点软,就要开始切了!一定不能亮地太凉了,否则会像我一样,锯齿刀切菜刀轮番上,切成小块,我们的花生糖就做好了,

吃起来那叫一个酥脆。花生的原香味挡都挡不住,别提多好吃了唯蜜瘦。


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